沖縄のカップルが休日を楽しむために、燻製と美味しいたまごかけご飯を作りました。
まず、燻製の作り方です。市場で新鮮な魚を選び、塩漬けにして冷蔵庫で数時間寝かせます。その後、魚をよく洗い、表面の余分な塩を落とします。次に、好みのスパイスを振りかけ、冷蔵庫で12〜24時間ほど燻製にします。燻製器を準備し、好みの燻製チップ（例えばオークチップやサクラチップ）を使って魚に美味しい燻製風味を与えます。
次に、激ウマたまごかけご飯の作り方です。まず、新鮮な卵を使います。卵を割り、ボウルに入れ、軽く混ぜます。次に、醤油やみりんを加え、卵と調味料をよくかき混ぜます。ご飯を温め、お椀に盛り付けます。最後に、かき混ぜた卵液をご飯の上にかけ、お好みでネギや海苔をトッピングします。
完成した燻製と激ウマたまごかけご飯を一緒に味わい、美味しい休日を楽しんでください。
